鬼山間／越の白鳥

新潟第一酒造酒造HP

酒造りは年間雇用の社員のみで行います。この道何十年という杜氏、蔵人は居ません。酒造りの陣頭指揮は「醸造責任者」が行います。「お客様のこぼれる笑顔が見たい」という同じ目的をもって取り組む社員たち。「飲んだらわかる、プロ集団に負けない酒」そんな自信を持ってお薦めできるお酒です。

取扱商品

表示価格は税込みです。

  • 越の白鳥 純米酒 無濾過生原酒 ～Cool Limited～

    • 720ml 1,485円

    原酒ならではのガツンと目の覚めるような、飲み口から広がっていく豊かな味わい

    原料米 五百万石 こしいぶき 精米歩合 －
    度数 18度 日本酒度 +10
    酸度 1.8

  • 越の白鳥 仕込1号 純米吟醸 無濾過原酒

    • 720ml 1,834円

    新酒を一度火入れしてもらいました。若々しい香りと軽やかで甘みのあるある味わいが口いっぱいに広がります

    原料米 越淡麗 五百万石 精米歩合 55％
    度数 16度 日本酒度 －
    酸度 －

  • 越の白鳥 仕込17号 特別純米酒 無濾過原酒

    • 720ml 1,551円

    メロンを思わせる甘やかな口当たり。スッキリとした味わいが特徴。搾ったばかりの新酒をすぐに火入れしています

    原料米 五百万石　こしいぶき 精米歩合 60％
    度数 17度 日本酒度 －
    酸度 －

  • 岩豊 特別純米酒 生酛作り 無濾過原酒

    • 720ml 1,760円

    銘柄名は製造責任者の岩崎豊さんの名前より。生酛の個性であるアミノ酸の豊かなうま味と香り、雪室で長期保存することにより深みのある味わいとなっている

    原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 60％
    度数 17度 日本酒度 －
    酸度 －

  • 越の白鳥 特別純米酒 無濾過原酒

    • 720ml 1,551円

    果実を思わせるような華やかな香りが感じられ、たかね錦特有のまろやかでありながら、しっかりとした味のふくらみが口の中に広がります

    原料米 たかね錦 精米歩合 60％
    度数 － 日本酒度 －
    酸度 －

  • 越の白鳥 辛口純米酒 限定無濾過生原酒

    • 1.8L 2,530円

    シャープでキレのある口当たり、無濾過生原酒ならではのインパクトのある味わいが口の中に広がり、印象深いお酒に仕上がっています

    原料米 五百万石/こしいぶき 精米歩合 70％
    度数 18° 日本酒度 +10
    酸度 2.1
    SOLD OUT

  • 鬼山間 赤純米 無濾過生原酒

    • 1.8L 2,860円

    超辛口なガツンとしたインパクト強の味わい

    原料米 五百万石
    こしいぶき    		 精米歩合 70%
    度数 18度 日本酒度 +6
    酸度 －
    SOLD OUT

  • 鬼山間 青特別本醸造 無濾過生原酒

    • 1.8L 2,998円

    吟醸酒と言って良いほどの香り高く、無濾過原酒の圧倒的ボリュームとキレと酸味が特徴

    原料米 たかね錦 精米歩合 60%
    度数 19度 日本酒度 +4
    酸度 －
    NO PHOTO SOLD OUT

  • 越の白鳥 NDラベル 純米吟醸

    • 720ml 2,001円

    ほのかな吟醸香があり、柔らかな酸味と旨味のあるお酒。やや甘口で繊細な味わい

    原料米 ー 精米歩合 55%
    度数 16度 日本酒度 －
    酸度 －
    SOLD OUT

  • 越の白鳥 NDラベル 特別純米

    • 720ml 1,601円

    太く濃厚な旨味が凝縮された芯のある辛口のお酒

    原料米 ー 精米歩合 60%
    度数 17度 日本酒度 －
    酸度 －
    SOLD OUT