加賀の井

加賀の井酒造酒造HP

創業は慶安3年(1650年)酒名「加賀の井」は加賀3世 前田利常公の命名による。県内最古の蔵元として受け継がれてきた。しかし2016年12月に発生した糸魚川駅北大火を受け蔵は焼滅。2018年春に新蔵の復興、酒づくりを再開。旧蔵と比較し原料米の状態をより見極めることが可能となり、この蔵の特徴を生かしながら「つくることは育むこと、基本に忠実な酒づくり」を胸に自蔵特徴の「中硬水」の仕込水と相性を考えながら着実な一歩とより良い酒づくりを追求、そして目指す蔵である。

取扱商品

表示価格は税抜きです。

  • 加賀の井 純米大吟醸 「糸魚川産」

    • 720ml 1,750円

    特別純米の上位タイプ。柔らかな味わい

    原料米 五百万石 精米歩合 50%
    度数 16% 日本酒度 +1
    酸度 1.5
  • 加賀の井 純米吟醸 しぼりたて生

    • 720ml 1,600円

    新酒らしい爽やかな香りとキレの良さをお楽しみください

    原料米 五百万石 精米歩合 55%
    度数 15% 日本酒度 +2
    酸度 1.7
  • 加賀の井

    • 1.8L 2,800円
    • 720ml 1,450円

    軽快でバランスの良い旨み。蔵元の一押しの酒

    原料米 五百万石 精米歩合 55%
    度数 15度 日本酒度 +3
    酸度 1.4
  • 加賀の井 特別純米「糸魚川産」

    • 720ml 1,300円

    口に含んだ際に広がる柔らかな旨み。糸魚川産の五百万石を全量使用

    原料米 五百万石 精米歩合 60%
    度数 16度 日本酒度 +2
    酸度 1.6
    NO PHOTO
  • 加賀の井 上撰

    • 1.8L 2,000円
    • 720ml 1,000円

    米の旨味と軽やかさの絶妙な調和を楽しめる辛口のお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 60%
    度数 16度 日本酒度 +5
    酸度 1.4
  • 加賀の井 冷旨本醸造

    • 300ml 470円

    冷やしてキリッとシャープに飲めるお酒

    原料米 精米歩合 60%
    度数 14度 日本酒度
    酸度
  • 本醸造 しぼりたて新酒 生

    • 720ml

    本年の酒づくりを占う冬季仕込1本目のお酒を糸魚川市内のみで限定発売

    原料米 五百万石 精米歩合 60%
    度数 17% 日本酒度 +5
    酸度 1.5