謙信

池田屋酒造

清酒「謙信」が目指すところは綺麗さの中に柔らかな味わい。米の旨味と甘味、そして切れ味の爽快さだ。やや淡麗で中口の味わいは日本アルプス白馬岳を水源とする姫川の伏流水にある。
池田屋酒造の造り手は30代前半までの育ち、働き盛りの少数精鋭軍団。小仕込みで目の届く範囲の造りを実践。今も和釜と甑を使っているのは柔らかい味わいを大切にしたいからという。麹は一部機械に頼るが基本は床麹法の手造りを継承。200年の伝統を持つ蔵に息吹く新しい感性、歴史と伝統を踏まえながらも新しい志向を目指す蔵である。

取扱商品

表示価格は税抜きです。

  • 謙信 しぼりたて生酒 特別本醸造

    • 1.8L 2,300円 在庫なし
    • 720ml 1,150円

    甘みがふわって香り。甘みは強いがキレは良い

    原料米 五百万石 精米歩合 55%
    度数 17度 日本酒度
    酸度
  • 謙信 大吟醸

    • 1.8L 6,000円
    • 720ml 3,000円

    やわらかな口当たりで旨みを乗せた大吟醸

    原料米 山田錦
    越淡麗
    精米歩合 40%
    度数 16-17度 日本酒度 +4
    酸度 1.2
  • 謙信 純米吟醸

    • 1.8L 2,650円
    • 720ml 1,550円

    やさしい香りで、やや濃醇な純米吟醸

    原料米 五百万石
    こしいぶき
    精米歩合 50%
    度数 15.3度 日本酒度 +1
    酸度 1.4
  • 謙信 純米吟醸無濾過

    • 720ml 1,600円

    自然な甘みでやや濃醇、びん貯蔵の純米吟醸

    原料米 五百万石 精米歩合 50%
    度数 17度 日本酒度 +1
    酸度 1.5
  • 謙信 特別本醸造

    • 1.8L 1,940円
    • 720ml 970円

    飲みやすく淡麗な味わい。冷で良し、燗も良し

    原料米 五百万石
    こしいぶき
    精米歩合 55%
    度数 15-16度 日本酒度 +2
    酸度 1.2
  • 謙信 辛口本醸造

    • 1.8L

    キレのいい辛口で後味の引きも良い

    原料米 五百万石
    こしいぶき
    精米歩合 65%
    度数 15-16度 日本酒度 +6
    酸度 1.2
  • 謙信 上撰

    • 1.8L 1,845円
    • 720ml 785円

    淡麗辛口で飲みやすく、晩酌酒としておすすめの一本

    原料米 五百万石 精米歩合 65%
    度数 15-16度 日本酒度 +3
    酸度 1.2
  • 謙信 精撰

    • 1.8L 1,650円
    • 1.8L パック 1,650円

    新潟のお酒らしく淡麗辛口。どの温度で飲んでもベストパフォーマンスを発揮するお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 70%
    度数 15-16度 日本酒度 +3
    酸度 1.2
  • 謙信 越淡麗 純米大吟醸

    • 1.8L 4,500円
    • 720ml 2,800円

    ほのかに香る上品な香りで優しい口当たり。実に穏やかで綺麗な味わい

    原料米 越淡麗 精米歩合 40%
    度数 16-17度 日本酒度 +1
    酸度 1.4
  • 謙信 愛山 純米大吟醸

    • 720ml 3,200円

    上品な甘さの口当たり。心地いい酸と透明感のある綺麗な味わい

    原料米 愛山 精米歩合 40%
    度数 16度 日本酒度
    酸度