越乃景虎
諸橋酒造酒造HP
全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧き水と蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。水はいずれも軟水で上品でさわりなく飲め、辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧き水と蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。水はいずれも軟水で上品でさわりなく飲め、辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
表示価格は税込みです。
土用を過ぎ貯蔵された酒は味が更にまろやかになる。その酒をタンクから火当てせず冷のまま卸すことからひやおろしと言われる
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 17-18度 | 日本酒度 | +3 |
酸度 | - |
料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。食事の席では「黒子」に徹する理想の食中酒
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 15.5度 | 日本酒度 | - |
酸度 | 1.5 |
越淡麗の特徴を生かした芳醇な純米吟醸。秋を迎えて円熟した上品な香りとふくらみのある味わいを楽しめる季節限定品
原料米 | 越淡麗 | 精米歩合 | 55% |
---|---|---|---|
度数 | 16-17度 | 日本酒度 | ±0 |
酸度 | ー |
原酒を夏らしく冷酒で飲んで美味しい爽快な味わい。ロックにするとすっきりとした味わいが更に引き立つ
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 17-18度 | 日本酒度 | +3 |
酸度 | - |
香り高くキレの良い味わいの純米吟醸酒。淡麗辛口のすっきりとした味わいの中に、落ち着きと綺麗な旨味のある深い味わい
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 55% |
---|---|---|---|
度数 | 15-16度 | 日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.6 |
「景虎」辛口シリーズ最高峰。辛口の中に吟醸ならではの爽やかな甘みが感じられる
原料米 | 新潟県産越淡麗100% | 精米歩合 | 45% |
---|---|---|---|
度数 | 17度 | 日本酒度 | +11 |
酸度 | 1.3 |
その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰め。11月から 2月の期間限定商品
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 17-18度 | 日本酒度 | +3 |
酸度 | - |
11月~ 2月にのみ販売される期間限定商品
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 19-20度 | 日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.3 |
定番酒「龍」を生酒で蔵出し、お酒の仕込時期だけの冬季限定です
原料米 | 五百万石 | 精米歩合 | 65% |
---|---|---|---|
度数 | 15 | 日本酒度 | +6 |
酸度 | - |
厳選した酒造好適米を用い、極寒の時期を見計らい長期低温発酵により完熟した大吟醸酒のもろみを袋に取り、一番香味の優れた中取り部分を集め、低温で時間をかけてじっくりと熟成させた、鑑評会出品用の大吟醸酒
原料米 | 山田錦、越淡麗 | 精米歩合 | 38% |
---|---|---|---|
度数 | 17度 | 日本酒度 | ±0 |
酸度 | 1.2 |