北雪

北雪酒造酒造HP

創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。 一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など これまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、 日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。今日の最高を、明日はもっと超えられるように。 酒を愛するすべての人を、新たな世界へ誘える一杯を求めて。 北雪酒造は、これからも挑戦者であり続けます。

取扱商品

表示価格は税込みです。

  • 北雪 玲音(レオン)

    • 720ml 2,200円

    若手男性蔵人3人が吟醸造りで仕込んだ限定酒。淡麗ながら、フルーティーな香り

    原料米 佐渡産 山田錦 精米歩合 －
    度数 16％ 日本酒度 －
    酸度 －

  • 北雪 純米吟醸 越淡麗 生原酒

    • 720ml 2,200円

    原酒ならではのボリューム感のある旨みと華やかな香り、瑞々しくフレッシュな口当たりのお酒です

    原料米 越淡麗 精米歩合 55％
    度数 17度 日本酒度 +3
    酸度 1.6
    SOLD OUT

  • 北雪 純米吟醸 季節限定

    • 1.8L 3,520円
    • 720ml 1,760円

    通常よりもアルコール度数を下げ、やや高めの酸が特徴。爽やかさを感じる軽快さと、飲み飽きない、さらりとした飲み心地です

    原料米 五百万石 精米歩合 55％
    度数 14度 日本酒度 +0.4
    酸度 1.7
    SOLD OUT

  • 北雪 特別純米 13

    • 720ml 1,430円

    低アルコールで飲みやすく、爽やかな酸味、すっきりとした味わい、フレッシュな香りに仕上がっています

    原料米 新潟県産米 精米歩合 60％
    度数 13度 日本酒度 -5.3
    酸度 2.3

  • 北雪 吟醸生貯蔵酒

    • 1.8L 2,750円
    • 720ml 1,375円

    爽やかな口当たりと程よい酸味を感じる季節限定酒です

    原料米 五百万石 精米歩合 －
    度数 15度 日本酒度 +5.5
    酸度 1.3
    SOLD OUT

  • 北雪 純米生原酒

    • 1.8L 3,300円
    • 720㎖ 1,650円

    純米の旨みと搾りたてのフレッシュさを楽しめます。

    原料米 五百万石 精米歩合 60％
    度数 17.9度 日本酒度 +5.0
    酸度 1.9
    SOLD OUT

  • 北雪 吟醸 秋あがり

    • 720ml 1,210円

    やわらかな口当たりと豊かな旨み、そして熟成感のある落ち着いたお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 50%/55％
    度数 15度 日本酒度 +5.5
    酸度 1.3
    SOLD OUT

  • 北雪 大吟醸 越淡麗 感謝の酒

    • 720ml 2,970円

    華やかでフルーティーな香りと柔らかな旨みを感じる、キレの良い上品な口当たり。贈り物にどうぞ。

    原料米 佐渡産越淡麗 精米歩合 40％
    度数 15度 日本酒度 +1.7
    酸度 1.2
    SOLD OUT

  • ほくせつ 美水月 みずき 純米大吟醸

    • 720ml 4,400円

    女性蔵人3人で初めて醸した日本酒。穏やかな香りとやわらかな口当たりが特徴

    原料米 佐渡産米 精米歩合 35％
    度数 15.7度 日本酒度 -1.6
    酸度 1.7
    SOLD OUT

  • 北雪 純米大吟醸

    • 1.8L 4,400円

    米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸。バランスの良い芳香を味わえるお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 40％/45％
    度数 15度 日本酒度 +2
    酸度 －