北雪

北雪酒造酒造HP

創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。 一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など これまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、 日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。今日の最高を、明日はもっと超えられるように。 酒を愛するすべての人を、新たな世界へ誘える一杯を求めて。 北雪酒造は、これからも挑戦者であり続けます。

取扱商品

表示価格は税抜きです。

  • 北雪 吟醸生貯蔵酒

    • 1.8L 2,300円

    爽やかな口当たりと程よい酸味を感じる季節限定酒です

    原料米 五百万石 精米歩合 －
    度数 15度 日本酒度 +5.5
    酸度 1.3

  • 北雪 純米生貯蔵酒「にいがた酒の陣2021 限定酒」

    • 1.8L 2,600円 在庫なし
    • 720ml 1,300円

    にいがた酒の陣向け限定酒です。生でじっくり低温貯蔵。口当たり優しいまろやかな酒に仕上がっています。

    原料米 五百万石 精米歩合 麹米55％ 掛米60％
    度数 15％ 日本酒度 +3.7
    酸度 1.3

  • 北雪 純米大吟醸

    • 1.8L 3,600円

    米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸。バランスの良い芳香を味わえるお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 40％/45％
    度数 15度 日本酒度 +2
    酸度 －

  • 北雪 純米酒

    • 1.8L 2,400円

    スッキリとした切れ味の純米酒。辛口故に飲み飽きせず、どんな料理にも合うお酒

    原料米 五百万石 精米歩合 55％/60％
    度数 15度 日本酒度 +5
    酸度 －

  • 北雪 特別本醸造 生貯蔵酒

    • 300ml 450円

    冷やで良し、燗も良し。醸造アルコールを最小限におさえた秘めた辛口酒

    原料米 五百万石 精米歩合 50％/55％
    度数 15度 日本酒度 +5
    酸度 －

  • 北雪 純米大吟醸 越淡麗

    • 720ml 2,500円

    世界が認めた究極の酒！ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012で最高金賞。味にふくらみがあり後口のキレのよさが特徴

    原料米 佐渡産越淡麗 精米歩合 40%
    度数 16度 日本酒度 +2
    酸度 －

  • 北雪 純米吟醸 山田錦

    • 720ml 1,600円

    ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１９プレミアム純米部門　金賞受賞山田錦を100%使用。口あたりは柔らかく上品な酸味が特徴

    原料米 山田錦 精米歩合 60%
    度数 16度 日本酒度 +3
    酸度 －
    SOLD OUT

  • 北雪 大吟醸 YK35

    • 720ml 4,500円

    長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒。芳醇な香りと繊細で深みのある味わい

    原料米 山田錦 精米歩合 35%
    度数 16度 日本酒度 +4
    酸度 －

  • 北雪 NOBU40 純米大吟醸

    • 500ml 1,800円

    やわらかな口当たり、フレッシュなメロンやお花の香りが特徴

    原料米 佐渡産越淡麗 精米歩合 40%
    度数 16度 日本酒度 +2
    酸度 －

  • 北雪 NOBU THE SAKE JUNMAI DAIGINJO

    • 500ml 1,200円

    長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出した繊細でフルーティーに香る逸品

    原料米 五百万石 精米歩合 40%/45％
    度数 15度 日本酒度 +2
    酸度 －
    SOLD OUT