月不見の池／奴奈姫　他

猪又酒造酒造HP

全国に先駆けて純米酒づくりを開始したことがきっかけで、1965年、当主猪又健彦氏が情熱と先見から醸し出した「奴奈姫」は猪又酒造を代表するお酒となりました。四代目 猪又哲郎当主は原料へのこだわりから使用する酒米を全量酒造好適米として、その全てを地元早川谷地区で栽培することを平成13年に達成。高度かつ複雑な時代130年の酒造りの歴史の中で築き上げた精神、技術、ブランドを新しい時代を通して伝承してゆく蔵元です。

取扱商品

表示価格は税込みです。

  • 市井 TYPE2

    • 720㎖ 1,987円

    猪又酒造×山澤商店 オリジナル酒　2025　TYPE2　香りよく辛口、華やかな印象

    原料米 越淡麗
    		 精米歩合 －
    度数 15度 日本酒度 ±0
    酸度 1.2

  • 市井 TYPE1

    • 720㎖ 1,987円

    猪又酒造×山澤商店 オリジナル酒　2025　穏やかな香りで飲みやすく爽やかな印象

    原料米 越淡麗 精米歩合 －
    度数 15度 日本酒度 +7
    酸度 1.5

  • サビ猫ロック碧 DRY！DRY！！DRY！！！

    • 1.8ℓ 3,080円
    • 720㎖ 1,870円

    6月9日(ロックの日)にちなみ発売する夏季限定商品です。猪又酒造最も辛口タイプのお酒、甘味を抑えることで米由来の旨味が感じやすくなっています。

    原料米 五百万石 精米歩合 65％
    度数 16度 日本酒度 +19
    酸度 1.5

  • 月不見の池 早川 neo classic 2025

    • 1.8Ⅼ 3,080円 在庫なし
    • 720ml 1,870円

    やわらかな口当たりにしっかりとお酒らしい芯があり、いわゆる綺麗な辛口でありながらコクと酸が調和した「新しい淡麗辛口」

    原料米 五百万石 精米歩合 60％
    度数 16％ 日本酒度 +8
    酸度 2.4

  • 月不見の池 早川 みどり 2025

    • 720ml 1,870円

    甘口にフォーカス。ややとろみのある口当たりに柔らかな酸が旨味と甘味を引き締め、スッキリとした後切れのよい綺麗な酒質となっています

    原料米 たかね錦 精米歩合 60
    度数 15度 日本酒度 -10
    酸度 2.3

  • 月不見の池 夏吟醸

    • 1.8L 3,850円
    • 720ml 2,090円

    新酒を氷点下で瓶貯蔵し、出荷時に瓶火入れ、急冷。越淡麗の旨みと香りが調和したフレッシュな風味とキレのよさが特徴

    原料米 越淡麗 精米歩合 50%
    度数 15.7度 日本酒度 +2
    酸度 1.3
    SOLD OUT

  • 月不見の池 早川 neo classic 2025 生酒

    • 1.8ℓ 3,300円
    • 720㎖ 1,850円

    「蔵付き酵母と醴山廃酛で醸した無濾過のお酒とする」というルールを設定。落ち着き、安らぎを感じるような優しいお酒を目指して醸した1本

    原料米 五百万石 精米歩合 60％
    度数 15.5度 日本酒度 +10
    酸度 2.3
    SOLD OUT

  • 月不見の池 純米かすみさけ

    • 1.8L 3,190円
    • 720ml 1,760円

    醪の上槽中に香味のバランスのよい部分を中取りし瓶火入れ急冷。オリのからんだ火入れ酒が春霞のような春の訪れを感じさせてくれる純米酒

    原料米 たかね錦 精米歩合 60%
    度数 15度 日本酒度 +2～3
    酸度 1.3～1.4
    SOLD OUT

  • shubonne シュボンヌ

    • 720ml 2,024円

    低アルコールで甘酸っぱさが特徴です

    原料米 － 精米歩合 －
    度数 11度 日本酒度 -66
    酸度 6.2

  • サビ猫ロック rust note 赤

    • 720ml 1,760円

    たかね錦を全量使用、メロンの様な爽やかな香り、豊かな甘旨みがしっかりと感じられ、乳酸菌由来のやわらかな酸味が引き締める味わいです。

    原料米 たかね錦 精米歩合 60%
    度数 15.5度 日本酒度 -10
    酸度 2.5
    SOLD OUT