雪鶴

田原酒造酒造HP

古代より「酒は水もの」といわれるが「雪鶴」のうまさもまた水にゆえんする。糸魚川の水は硬水に属するためどうしても酒に重さ雑味が残ってしまいがちである。
水の長所を生かしながら清澄な酒づくりをと昭和63年還元性と水和製を日本酒に保有させる製造法と開発特許を取得。こうして出来た「雪鶴ブランド」はその名の通り雪の白さと鶴の美しさを思わせる美酒。やわらかな口あたりと軽快な飲み口を身上としたやや辛口の酒を醸し造り上げる蔵である。

取扱商品

表示価格は税込みです。

  • 雪鶴 純米吟醸 無濾過生原酒

    • 720ml 1,760円

    槽掛袋しぼりの良質な純米吟醸。軽やかな香りと豊かな旨味、後味のキレも良し

    原料米 五百万石 精米歩合 58％
    度数 17％ 日本酒度 +3
    酸度 1.8~2.0
    SOLD OUT

  • 雪鶴 しぼりたて本醸造生原酒

    • 720ml 1,430円

    凛として力強い豊かな旨味を有するお酒、後味のキレも抜群、ロックもおすすめ。

    原料米 － 精米歩合 65％
    度数 19度 日本酒度 +7
    酸度 1.8
    SOLD OUT

  • 春よ来い　純米吟醸 特別限定ヴァージョン

    • 720ml 1,760円

    フレッシュな香りと美味しさを閉じ込めました

    原料米 新潟県産米 精米歩合 55％
    度数 15度 日本酒度 －
    酸度 －
    SOLD OUT

  • 雪鶴 ブラック

    • 720ml 1,210円

    大辛口ながら豊かな味わいのあるバランスのよい普通酒です

    原料米 新潟県産米 精米歩合 70％
    度数 17度 日本酒度 +10
    酸度 －

  • 雪鶴 ブラックレディ

    • 720ml 1,210円

    香りよくフルーティーで女性らしい柔らかな味わいが特徴です

    原料米 新潟県産米 精米歩合 65％
    度数 16-17度 日本酒度 +3
    酸度 －
    SOLD OUT

  • 雪鶴 純米吟醸

    • 1.8L 3,630円
    • 720ml 1,815円

    おだやかな口中香と柔らかな口当たり。やや辛口でお米の旨味を充分にのせた上品で豊かな味わい

    原料米 五百万石 精米歩合 55%
    度数 15.5度 日本酒度 +3
    酸度 1.4

  • 雪鶴 上撰 本醸造

    • 1.8L 2,530円
    • 720ml 1,265円

    やや辛口でキレの良いきれいな旨味とコクを楽しる。冷でよし燗もよし

    原料米 五百万石
    一般米    		 精米歩合 65%
    度数 15.5度 日本酒度 +6
    酸度 1.6

  • 雪鶴 精撰

    • 1.8L 2,090円
    • 180ml カップ 297円

    やや辛口で口あたりの柔らかな飲み飽きしない晩酌酒。地酒の王道を行く「旨口の酒」

    原料米 五百万石
    一般米    		 精米歩合 70%
    度数 15.5度 日本酒度 +6
    酸度 1.6

  • 雪鶴 純米大吟醸 袋しぼり

    • 720ml 2,970円

    夏期と冬期にそれぞれ約2000本の限定で販売する良品廉価なお得品。キレの良い旨味の辛口純米大吟醸

    原料米 五百万石 精米歩合 50%
    度数 15.5度 日本酒度 +4
    酸度 1.6

  • 雪鶴 本醸造 無濾過生原酒

    • 720ml 1,430円

    ふな口より、しぼり出たそのままをビンに詰めました

    原料米 － 精米歩合 －
    度数 － 日本酒度 －
    酸度 －
    SOLD OUT